Jak rozpoznać i z czym serwować popularne rodzaje makaronu?

Makaron z sosem – trudno o bardziej klasyczne danie, ale… trudno też o coś bardziej tajemniczego! Wiadomo bowiem, że makaron makaronowi nierówny, a i sosy mogą mieć różną odsłonę. W końcu nie samym spaghetti żyje człowiek! Chcąc przygotować pyszny, a do tego efektowny obiad z makaronem, warto wybrać odpowiedni gatunek, a więc taki, który najlepiej połączy się z kremową konsystencją dodatków. A jakie są rodzaje makaronu?

• Spaghetti – długie nitki, idealne do łączenia z mięsnymi sosami.
• Fusilli – popularne świderki, dobre zarówno do sałatek, jak i zup i sosów – warzywnych, mięsnych i serowych.
• Taglitelle – makaron w formie wstążek, doskonały do łączenia z klarownymi, oliwnymi sosami, np. pesto.
• Conchiglioni – muszelki, idealne do zup i sałatek.
• Pappardelle – szerokie wstążki, które doskonale smakują z gulaszem i ciężkimi, mięsnymi sosami.
• Lasagne – cienkie, prostokątne płaty, idealne do zapiekanek.
• Rigatoni – makaron w formie grubych rurek, również idealny do gęstych, mięsnych sosów.
• Linguine – przypomina spłaszczone wstążki spaghetti, równie cienkie, doskonałe do lekkich sosów i owoców morza.
• Penne – ukośnie ścięte rurki, gładkie lub z rowkami.

To właśnie makaron penne należy do jednego z najbardziej popularnych rodzajów makaronu. W Polsce nazywany jest po prostu rurkami, choć jego nazwa – penne – oznacza po włosku pióro. Makaron penne skrywa w sobie ogromny potencjał kulinarny, dlatego jest tak chętnie wykorzystywany w kuchni. Doskonale łączy się zarówno z sosami warzywnymi, jak i mięsnymi, wyśmienicie też smakuje z pesto i owocami morza, czy z lekkimi sosami na bazie oliwy. Świetnie pasuje do zup i sałatek, w połączeniu z tuńczykiem, a także z białym serem.

Makaron penne można wykorzystywać również do zapiekanek! Sekretem jego popularności jest fakt, że wszelkie dodatki cudownie przez niego przenikają, pokrywają go z każdej strony, przechodzą przez „rurkę”, tworząc tym samym cudownie spójne, esencjonalne, pełne smaku i aromatyczne danie.

Niby pierożki, a jednak z powodzeniem można je stosować jako zamiennik makaronu. Tortellini, czyli drobne pierożki z nadzieniem, najczęściej mięsnym lub serowym, mogą być stosowane zarówno jako osobne danie, podawane z sosem, jak i jako dodatek do sałatek czy zup. Doskonale łączą się z wieloma smakami, a ich forma pozwala na przygotowywanie atrakcyjnych posiłków. Co ciekawe, tortellini to świetny pomysł na szybki, a zarazem efektowny obiad we włoskim stylu! Zdecydowanie warto mieć je zawsze pod ręką, w różnych wariantach smakowych – gotują się w kilka minut i można je podawać z przeróżnymi sosami. Dobrym rozwiązaniem, gdy chcemy podkreślić włoski smak dania i nie stracić zbyt wiele czasu na jego przygotowanie są gotowe sosy, np. Cztery sery Italia WINIARY. To pomysł na szybki, a przy tym atrakcyjny posiłek. Włoskie pierożki mają ciekawe kształty, a i ich smak różni się od klasycznych pierogów, dlatego z powodzeniem mogą urozmaicić nasze codzienne menu.

Makaron to produkt z zaskakującym potencjałem – możliwości na jego przygotowanie i podawanie są niemal nieograniczone! W zależności od tego, jakie składniki zostaną użyte, a także w jaki sposób przygotujemy posiłek, możemy wykorzystać makaron penne, tortellini lub inne rodzaje, aby stworzyć pyszne makaronowe dania!