Polskie Forum Żywności Ekologicznej 2026 – wiedza, praktyka i rozmowa o przyszłości BIO

Tegoroczne Forum połączy dane rynkowe, perspektywę konsumentów, aktualne zagadnienia prawne oraz tematy związane z edukacją i zdrowiem. Każde wystąpienie potrwa 15 minut, a kolejne 5 minut zostanie przeznaczone napytania i dyskusję. Ostatnim punktem Forum będzie 40 minutowy panel dyskusyjny

Całość, podobnie jak w poprzednich latach, poprowadzi Karol Przybylak – redaktor naczelny Biokuriera i ekspert od wielu lat związany z rynkiem żywności ekologicznej.

Forum otworzy przegląd najnowszych danych i trendów z polskiego oraz globalnego rynku żywności ekologicznej. Uczestnicy poznają zjawiska wpływające na rozwój sektora, a następnie przyjrzą się temu, co stoi za decyzjami zakupowymi konsumentów i jak pogłębiona analiza postaw społecznych może wspierać komunikację, rozwój produktów oraz budowanie zaufania do certyfikowanej żywności.

Istotnym punktem programu będzie omówienie planowanych zmian w rozporządzeniu (UE) 2018/848, dotyczącym produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych. Poruszone zostaną również kwestie wiarygodności unijnego logo rolnictwa ekologicznego oraz roli systemu kontroli i certyfikacji w zapewnianiu, że oznaczone nim produkty rzeczywiście spełniają wymagania prawne. Program obejmie także zagadnienia związane ze stosowaniem ekoznaku w żywieniu zbiorowym oraz zasadami wykorzystywania zielonych oświadczeń marketingowych, ze szczególnym uwzględnieniem granicy między rzetelną komunikacją środowiskową a greenwashingiem.

Osobne wystąpienie zostanie poświęcone znoszeniu środków ochrony roślin z sąsiednich upraw na pola ekologiczne. To wciąż nierozwiązany problem, który może powodować niezamierzone zanieczyszczenie upraw i poważne konsekwencje dla producentów ekologicznych, zwłaszcza w regionach o dużym zagęszczeniu sadów i innych intensywnych upraw.

Uczestnicy poznają także doświadczenia ze współpracy przedsiębiorstw, organizacji pozarządowych, szkół, przedszkoli i samorządów przy prowadzeniu edukacji ekologicznej dzieci i młodzieży. Program uzupełnią wystąpienia o roli zbóż w żywieniu oraz o zależności między produkcją ekologiczną, jakością żywności i dobrostanem człowieka.

Panel dyskusyjny 

Aktualna sytuacja, zmiany prawne i perspektywy dla rozwoju żywności ekologicznej w Polsce

Moderator: Karol Przybylak, Biokurier

W dyskusji wezmą udział:

·     Dorota Matera, Bioekspert Sp. z o.o.

·     prof. Maria Rembiałkowska, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego

·     Piotr Zieliński, Gruppa Organic

Po zakończeniu wydarzenia prelegenci będą dostępni przez 30 minut na stoisku PIŻE. Będzie to okazja do zadania dodatkowych pytań, wymiany doświadczeń i nawiązania bezpośrednich kontaktów z ekspertami.

Polskie Forum Żywności Ekologicznej 2026 odbędzie się w ramach projektu "Jemy Eko", finansowanego z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych. Projekt promuje certyfikowaną żywność ekologiczną, ze szczególnym uwzględnieniem ekologicznych zbóż i ich przetworów, oraz wspiera świadome wybory konsumentów. Działania realizowane w ramach projektu mają za zadanie pokazanie konsumentom, jak żywność certyfikowana wpływa na nas i środowisko oraz jak w prosty sposób możemy zacząć jeść eko, dokonując codziennych wyborów.

Data: 17 listopada 2026 r.

· Godzina: 11:00–14:40

· Miejsce: Ptak Warsaw Expo, Nadarzyn k. Warszawy

· Szczegóły i zapisy: Polskie Forum Żywności Ekologicznej 2026

Udział w Forum jest bezpłatny. Liczba miejsc jest ograniczona.