Przede wszystkim, jeśli chcemy pozbyć się stresu musimy zająć się naszym jadłospisem. Bardzo dobrze sprawdzą się wszystkie te składniki odżywcze, które regulują pracę układu nerwowego.
Jednym z takich składników są witaminy z grupy B. Ich obecność w diecie umożliwia regulację procesów energetycznych w komórkach, także nerwowych. Wspomagają one także przemianę węglowodanów. Dzięki energii dostarczonej do komórek organizm może szybciej reagować na stres i go zwalczać.
Gdzie można znaleźć witaminy z grupy B?
Tiamina ( B1) dostępna jest w roślinach strączkowych i niektórych produktach pełnoziarnistych oraz wieprzowinie. Ryboflawina (B2), która przeciwdziała dodatkowo bólom głowy obecna jest w nabiale, brokułach, kapuście i szpinaku. Niacyna ( B3) koi i pomaga uspokoić nerwy, z tego względu jest składnikiem leków zalecanych przy leczeniu nerwicy. Można ją znaleźć w otrębach, orzechach, fasoli i drożdżach. Cholina, która odpowiada za regulacje przepływu impulsów nerwowych zawiera się w żółtkach jaj, warzywach liściastych, a także w wątróbce. Z kolei jedząc ryby i banany spożyjemy także kwas pantotenowy, czyli witaminę B5, która jest niezbędna do prawidłowej syntezy serotoniny – hormonu szczęścia. Na uwagę zasługuje też witamina B12, która poprawia koncentracje i pamięć, a znajdziemy ją w soi, rybach, jajkach i grochu.
Jakie inne witaminy będą nam pomocne?
Spożywanie migdałów, orzechów i ryb pozwala wchłonąć solidną dawkę witaminy E, która wpływa dobroczynnie na stan naszej cery. Warto uzupełnić jej braki, jeśli chcecie zregenerować ciało i pozbyć się sińców pod oczami. Dobrym pomysłem jest też stosowanie oleju słonecznikowego.
Naszymi sprzymierzeńcami w walce ze stresem są również aminokwasy – fenyloalanina oraz tryptofan. Są one transportowane bezpośrednio do mózgu, bowiem regulują pracę centralnego układu nerwowego. Ich źródłem są ryby, szparagi, banany i mięso. Pamiętajcie, aby zawrzeć te produkty w swoim menu. Szukacie przepisów? Możecie znaleźć je na stronie magazynu kulinarnego Codogara.
