Kawiarka to niewielki czajniczek służący do zaparzania aromatycznej kawy, który opatentowany został we Włoszech w 1933 roku. Bardzo często określany jest on również mianem kafeterki, makinetki czy moki. Jak działa kawiarka na indukcję? Jak parzyć kawę w kawiarce? Przedstawiamy ten proces krok po kroku.
Jak zbudowana jest kawiarka do kawy?
Z czego składa się zaparzarka do kawy? Kawiarka posiada 3 główne elementy. Są nimi: zbiornik na wodę, sitko na zmielone ziarna kawy oraz pojemnik na zaparzoną kawę. Bardzo ważnym elementem każdej kafeterki jest zawór bezpieczeństwa, który znajduje się w dolnej części kawiarki. Jego głównym zadaniem jest regulacja poziomu ciśnienia w zbiorniku wypełnionym wodą. Nie mniej istotna część kawiarki do kawy to uszczelki stanowiące gwarancję prawidłowej pracy włoskiej kawiarki. Jako że z czasem mogą się one używać, zadbać należy o regularną ich wymianę.
Jak działa kawiarka?
Jak działa kawiarka do kawy? Parzenie kawy w kawiarce nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Pamiętać należy tu jedynie o kilku podstawowych kwestiach. Tuż przed użyciem kawiarki dużej, mielimy ziarna w młynku i przegotowujemy lub przefiltrowujemy wodę. Następnie w dolnej części kawiarki do espresso umieszczamy wodę, zwracając szczególną uwagę na to, aby nie przekroczyć zaworu bezpieczeństwa. Kolejny etap przyrządzania kawy z kawiarki to zamontowanie sitka na zbiorniku z wodą i wypełnienie go kawą. Im więcej jej tam umieścimy, tym napój będzie miał bardziej intensywny smak. Kawy w kawiarce nie należy ubijać, a zamiast tego — stuknąć łagodnie sitkiem o blat. Jak zrobić kawę w kawiarce? Nakładamy jej górną część i skręcamy całość aż do momentu, w którym poczujemy opór. Umieszczamy kawiarkę włoską na kuchence — czy to elektrycznej, czy gazowej, czy indukcyjnej i odczekujemy kilka minut. W tym czasie wrząca woda wytworzy ciśnienie i przedostanie się z dołu dobrej kawiarki do jej górnej części. W momencie, w którym słyszalny zacznie być odgłos bulgotania, wyłączamy kuchenkę i zdejmujemy kawiarkę ciśnieniową z ognia. Później wystarczy już tylko przelać zaparzoną kawę w kawiarce do ulubionego kubka czy filiżanki i delektować się jej smakiem.
Jaką kawiarkę kupić?
Wiemy już jak działa kawiarka elektryczna. Teraz pora na wybór odpowiedniego modelu. Bogaty asortyment niezawodnych kawiarek znaleźć można w sklepie internetowym Tadar. Jaka kawiarka sprawdzi się najlepiej? Poszczególne modele różnią się od siebie między innymi materiałem wykonania. Do wyboru mamy między innymi kawiarki aluminiowe. Posiadają one oryginalny, kanciasty kształt, są tanie i dopuszczone do kontaktu z żywnością. Kolejna propozycja to kawiarki stalowe ciśnieniowe, które charakteryzują się bardzo dużą trwałością. Nie korodują się, nie odkształcają i nie zmieniają smaku zaparzonej kawy.
Zaparzacz do kawy — jak go używać?
Do przyrządzania kawy wykorzystać można nie tylko kawiarkę na indukcję. Równie dobrze do tego celu sprawdzi się zaparzacz do kawy typu french press. Jak działa zaparzacz do kawy? Obsługa zaparzacza do kawy tłokowego jest bardzo prosta. W pierwszej kolejności wyjmujemy tłok wraz z sitkiem z zaparzacza do kawy i herbaty. Następnie przepłukujemy naczynie gorącą wodą. Ma to na celu rozgrzać zaparzacz do kawy ciśnieniowy. Następny etap to wsypanie kawy na dno zaparzacza do kawy szklanego i wlanie niewielkiej ilości wody o temperaturze około 88 – 90 stopni. Po upływie około 0,5 minuty umieszczamy resztę wody w zaparzaczu do kawy indukcja i odczekujemy 3 minuty. Zakładamy tłok wraz z sitkiem i wolnym, jednostajnym ruchem przeciskamy.
Główną zaletą zaparzacza do kawy na indukcję jest fakt, iż pozwala on na oddzielenie fusów od napoju. Do więcej, zaparzacz do kawy mały z powodzeniem wykorzystywać można również do przyrządzania herbat czy ziołowych naparów.
Gwarancją codziennych smaków w zaparzaniu kawy w kawiarce jest postępowanie zgodnie z powyższymi wskazówkami. Opanowanie sztuki korzystania z kawiarki do indukcji zajmuje nie więcej niż kilka chwil.
Artykuł partnera
źródło zdjęcia: stock.adobe.com
autor: Robert Przybysz
