Czy kawa jest zdrowa? Jakie są korzyści z picia kawy?

Kawa to jedna z najpopularniejszych używek, która towarzyszy człowiekowi od wieków. Ze względu na swoje właściwości znalazła szerokie zastosowanie, używa się jej nawet w kosmetyce i farmacji. Najbardziej cenną substancją w kawie jest oczywiście kofeina, która ma działanie pobudzające. Można spotkać ją nawet w suplementach diety, szczególnie dla sportowców i osób odchudzających się. Picie kawy ma wielu zwolenników, nie brakuje też przeciwników. Pomimo wielu zalet kawa nie jest wolna od wad, które warto poznać przed sięgnięciem po nią. Znaczenie ma przede wszystkim jakość kawy i jej ilość, nadmiar i bylejakość zawsze prowadzą do problemów.

Wbrew pozorom picie kawy może mieć bardzo pozytywny wpływ na zdrowie. Jest ona bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które niwelują szkodliwy wpływ wolnych rodników odpowiedzialnych za starzenie się komórek organizmu. Można wobec tego powiedzieć, że kawa stoi na straży młodzieńczego wyglądu. Jest to też naturalny sposób na dodanie sobie energii, zniwelowanie uczucia zmęczenia. Kawa jest stymulantem, a dokładnie zawarta w niej kofeina oddziałująca na układ nerwowy. Pobudza i usprawnia pracę mózgu. Można odnotować wzrost czujności, poprawę poziomu energii i samopoczucia. Osoby pragnące pozbyć się nadmiernych kilogramów będą zachwycone tym, że kawa ułatwia spalanie znienawidzonej tkanki tłuszczowej. Przyspiesza ona przemianę materii o nawet kilkanaście procent, to samo dotyczy zwiększenia spalania tłuszczu.

Kofeina sprawia, że mózg wysyła informacje o rozbiciu tkanki tłuszczowej. Efektem ubocznym tego jest uwolnienie do krwi wolnych kwasów tłuszczowych, które stanowią świetne źródło energii. Można wobec tego mówić o poprawieniu wydolności fizycznej dzięki piciu kawy. Wiele osób poleca wypicie kawy na 30 minut przed rozpoczęciem treningu. Okazuje się, że kawa zmniejsza też bóle mięśni po wysiłku fizycznym. W ziarnach kawy nie brakuje również wielu cennych składników odżywczych typu magnez, potas, witamina B12, mangan, witaminy B3 i B5. Osoby pijące kawę są w grupie zmniejszonego ryzyka rozwoju choroby Alzheimera i Parkinsona. Działa ona też ochronnie na wątrobę, przeciwdziała stanom depresyjnym, zapobiega przedwczesnej śmierci.

Kawa jest używką, więc z czasem trzeba wypijać jej coraz więcej, aby uzyskać taki sam efekt. Ponadto brak spożycia jej o określonych porach może mieć niekorzystny wpływ na samopoczucie, wahania nastroju. Efekt pobudzenia utrzymuje się tylko przez jakiś czas, po czym wiele osób boryka się z gwałtownym spadkiem energii. Złym pomysłem jest picie kawy przed pójściem spać, bo można zapomnieć o zaśnięciu z powodu zbyt pobudzonego układu nerwowego. Jako że kawa jest stymulantem, pobudza ona nadmiernie nadnercza, co z kolei może potęgować uczucie niepokoju i lęku. Wiele osób boryka się z bólem głowy po spożyciu kofeiny. Kawie zarzuca się także działanie moczopędne i nadmierne stymulowanie mięśni gładkich okrężnicy. Problemem są również przebarwienia na zębach, bo kawa barwi szkliwo. U niektórych osób picie kawy powoduje drżenie ciała w wyniku nadmiernego pobudzenia. Negatywne objawy występuje jednak w przypadku picia większych ilości kawy, dlatego tak ważne jest zachowanie umiaru.

O korzyściach z picia kawy można mówić wyłącznie w przypadku wybrania surowca dobrej jakości. Warto wobec tego poszukać sprawdzonego miejsca, dobry sklep z kawą ma do zaoferowania wyłącznie starannie wyselekcjonowane ziarna. Z ilością kawy nie należy przesadzać, zaleca się kupować mniejsze opakowania, aby móc doświadczać nieprzeciętnych walorów smakowo-zapachowych. Najlepsze kawy ziarniste dostępne są w palarni, pochodzące ze świeżych zbiorów. Nic nie smakuje tak dobrze jak świeżo zmielona przed zaparzeniem kawa speciality, czyli produkt z najwyższej półki. W jej przypadku można wyczuć naturalny smak niezdominowany przez palenie. Powstaje ona z ziaren najwyższej jakości, pozbawionych defektów, poddawanych wieloetapowej selekcji przez ekspertów. Jeśli ktoś ma pić wyłącznie kawę kupioną w popularnym dyskoncie spożywczym, której jakość pozostawia wiele do życzenia, to lepiej będzie z niej całkowicie zrezygnować, bo nie ma to niczego wspólnego ze zdrowiem. Co więcej, można sobie wręcz zaszkodzić, czyli uzyskać efekt odwrotny do zamierzonego. Najgorsze są tanie kawy mielone, które produkuje się z ziaren najgorszego sortu, pełnych defektów. Smakują jak spalone a nie palone.