Jak słodko jest pić wytrawne wino
Upodobanie do słodkiego smaku mamy zapisane w DNA. W czasach naszych przodków umiejętność wyczucia goryczy była na wagę życia i śmierci, ponieważ jej obecność zwykle oznaczała truciznę. Już jako niemowlęta preferujemy roztwory o wysokim stężeniu cukru i ta słabość po części towarzyszy nam w dorosłym życiu. Z czasem uczymy się doceniać bardziej złożone, wyrafinowane smaki […]
Jak słodko jest pić wytrawne wino
Upodobanie do słodkiego smaku mamy zapisane w DNA. W czasach naszych przodków umiejętność wyczucia goryczy była na wagę życia i śmierci, ponieważ jej obecność zwykle oznaczała truciznę. Już jako niemowlęta preferujemy roztwory o wysokim stężeniu cukru i ta słabość po części towarzyszy nam w dorosłym życiu. Z czasem uczymy się doceniać bardziej złożone, wyrafinowane smaki