Osoby, które chciałyby szybko schudnąć powinny zadbać przede wszystkim o zdrową i skuteczną dietę. Jednak dieta ta powinna nie tylko wspomagać odchudzanie, ale zapewnić również organizmowi wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Ważna rolę odgrywają dwa warzywa: papryka i sałata. Przyjrzyjmy więc się im bliżej.
Warzywa powinny być fundamentem każdej diety odchudzającej. Są korzystne dla organizmu, a nad dwoma z nich warto pochylić się w szczególności. Chodzi o paprykę i sałatę, które nie tylko wspomagają odchudzanie, ale jednocześnie sprzyjają dobremu zdrowiu. Przyjrzymy się im bliżej.
Papryka
W polskich warunkach papryka jest rośliną jednoroczną, jako świeża dostępną wyłącznie sezonowo. Dojrzewa wczesną jesienią, kiedy wysokie, letnie temperatury opadają do nieco niższych poziomów. Jej owoce są wrażliwe na zmiany temperatury i różnią się kolorem, wielkością, kształtem oraz smakiem w zależności od gatunku i okresu zbioru. Czerwona, żółta, zielona, fioletowa – bez względu na kolor, każda papryka bardzo korzystnie działa na organizm. Najwięcej prozdrowotnych właściwości ma jej czerwona odmiana, która jest niezwykle bogata m.in. w witaminę C. Żeby uzmysłowić sobie, jak dużo witaminy C znajduje się w papryce, wystarczy informacja, że jest jej kilka razy więcej niż w cytrynie. Spożywanie witaminy C jest szczególnie istotne w okresie jesienno-zimowym z uwagi na to, że podnosi odporność organizmu. Należy jednak pamiętać, że kwas askorbinowy wytrąca się w trakcie obróbki cieplnej, dlatego aby móc skorzystać z jego właściwości, powinno się spożywać paprykę w stanie surowym.
Ze wszystkich odmian kolorystycznych, papryka czerwona jest najbogatsza również w prowitaminę A, której znajduje się w tej odmianie papryki zdecydowanie najwięcej. Pod względem zawartości kwasu foliowego, który ma bardzo istotne znaczenie w diecie kobiet w ciąży i w trakcie planowania dziecka zalecane jest natomiast spożywanie papryki zielonej. Zielona papryka jest również dobra dla osób odchudzających się, ponieważ 100 g tej papryki to zaledwie 14 kalorii! Dlatego to właśnie zielona papryka wydaje się być najbardziej odpowiednia dla osób chcących schudnąć. Jednak nie możemy zapominać również o papryce czerwonej, która zawiera bardzo dużą ilość niezbędnych witamin.
Sałata
Sałata jest doskonała dla zdrowia i urody, a pod względem uprawy znacznie mniej wymagająca niż papryka, dlatego bez problemu można ją zasiać i zebrać w przydomowym ogródku. Ze względu na niewielką zawartość kalorii warto ją dodawać do wielu posiłków – np. kanapek, sałatek, surówek, ziemniaków, ryb, mięsa. Sałata powinna być niezbędnym elementem w diecie tych osób, które chciałyby szybko schudnąć, a zarazem zdrowo się odżywiać. Jest ona bowiem jednym z najważniejszych warzyw w trakcie procesu odchudzania. W 100 g sałaty znajduje się zaledwie 15 kcal, a mimo to skutecznie zaspokaja ona głód. To znakomita wiadomość dla osób odchudzających się, które mogą dowoli zajadać się sałatą, nie martwiąc się o negatywne konsekwencje dla sylwetki.
Niezależnie od gatunku, sałata to skarbnica witamin i mikroelementów, takich jak potas, sód, magnez, żelazo, cynk, jod czy witamina A i witaminy z grupy B. Dzięki temu bardzo pozytywnie i wielokierunkowo wpływa na organizm, poprawiając samopoczucie, zwiększając odporność i przekładając się na lepszy wygląd. Osoby odchudzające się doceniają ją nie tylko za niskokaloryczność, ale również za dużą zwartość błonnika, który wypełnia żołądek i tym samym redukuje łaknienie, zapewniając uczucie sytości na długi czas. Z kolei witamina E i karotenoidy z sałaty wzmacniają włosy, skórę i paznokcie.
Każda sałata jest świetna zarówno dla zdrowia, jak i w przypadku diety odchudzającej, jednak podana w niewłaściwy sposób, czyli z dodatkiem wysokokalorycznych sosów, frytek czy tłustego mięsa, nie zagwarantuje skutecznego odchudzania. O wiele lepiej spożywać ją w towarzystwie innych świeżych warzyw, polaną oliwą z oliwek, olejem rzepakowym czy olejem lnianym i przyprawioną świeżymi ziołami.